Sablés à l'érable

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Repos : 20 minutes

Temps total : 45 minutes

160 gr de sucre d'érable

160 gr de beurre

4 jaune d'œufs

220 gr de farine

1 cuillère à café de poudre à pâte

1. Bien mélanger le sucre d'érable et le beurre

2. Ajouter les jaunes d'œufs un à un, jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

3. Ajouter la farine et la poudre à pâte

4. Faire des rouleaux avec la pâte de la grosseur des sablés désirés et laisser reposer au frigo.

5. Faire chauffer le four à 180 degrés Celsius, tailler les sablés, poser sur une plaque et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes.